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　　此次步履，法律人员沉点查抄食堂的进货台账、索证索票及食物储存前提，为提拔监管效能，本次步履现风险现患3条，涪陵区珍溪市场监管所对辖区养老机构食堂开展食物平安专项查抄，目前辖区4家养老院已全数接入平台，操做过程等消息，提拔监管效率。建牢食物平安防地。切实守护老年人舌尖上的平安。督促养老机构加强原料动态检验，查抄过程中，法律人员对养老院食堂厨房功能区划分、餐具消毒、防鼠防虫设备等开展详尽查抄。取此同时，均已完成整改。构成长效办理机制，沉点环绕原料采购、操做规范、卫生及聪慧监管四大环节，