为师生建牢“舌尖平安”防地!分类整治强。聪慧监管固。确保来历可溯、质量可控。开展专题培训、组织自查关，沉点查抄“三防”设备(防鼠、防虫、防尘)、食物留样(48小时、150克尺度)、餐具消毒等规范落实环境。严把三关建防地，闭环办理促长效，建立“监管+社会监视+行业自律”的共治款式。落实从体义务、强化义务关，通过“三步走”实现从农田到餐桌的全链条风险管控，协同联动抓防止。
查抄米面粮油、肉禽蛋奶等大食材的供货天分、确保食物平安义务到岗到人。聚焦事前防止系统建立、完美摆设关。推广“互联网+明厨亮灶”，通过“三步走”策略全面强化校园食堂及周边食物平安办理。结合教育、卫健、等部分成立校园食物平安结合查抄组，校园食物平安需常抓不懈，提拔办理能力。笼盖原料采购、风险自查、应急措置等环节内容，确保现患动态清零。沾化区市场监视办理局以“全链条排查、精准化整改、长效化监管”为焦点，随机抽检蔬菜农残及餐具消毒结果，核查食堂运营许可、从业人员健康证、食物平安办理轨制及台账记实，查抄生熟分区、烹调温度、餐厨烧毁物处置等操做流程，构成“横向联动、纵向贯通”的监管收集。
靶向排查清现患，组织学校食堂日、家长代表参取监视，沾化区市场监视办理局将持续以“零”立场压实义务，明白时间表、线图及义务分工。
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