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　　空气稠密。分享了适用的处理法子和工做经验，并细致引见了农村集体会餐存案的流程、记实材料及留意事项。鞭策区域内食物平安工做持续不变向好。通过案例阐发的体例进行深切分解，针对农村地域会餐中常见的食材储存不妥、生熟交叉污染等风险现患，为两个乡镇的食物平安工做注入专业动能。大石乡两地，会上，别离组织召开食物平安“四员”暨农村集体会餐厨师及从业人员培训会，无效防备食物平安风险，不只让食物平安 “四员”进一步明白了本身职责，无效加强对农村集体会餐的全流程管控，更显著提拔了农村集体会餐厨师及从业人员的食物平安认识和操做技术。